El moli poblano, guiso poblano auténtico, clásico es sin duda un manjar, orgullo gastronómico, de la cocina mexicano . Su exquisito, rico sabor, resultado de la combinación única de chiles tostados , condimentos, hierbas aromáticas, bayas, jugos y un toque de chocolate amargo , le convierte en un

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de alta calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y chiles, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, añade el chorizo